我的农产品：短期鸡蛋市场浅析

上周国内鸡蛋市场，主产区均价3.75元/斤，涨幅2.74%，主销区均价3.78元/斤，涨幅3.85%。临近“清明节”，鸡蛋市场涨价呼声一片，蛋价能否持续向好？下面小编来为您进行详细解读。

从供应端来看，本周开产蛋鸡为 2020年11-12月补栏的鸡苗，2020年11-12月份蛋鸡补栏量同比下降47.5%，以此估算，本周开产蛋鸡数量不多，而年前各地养殖场纷纷集中淘汰，淘汰量较大，故当前适龄可淘汰蛋鸡数量相对有限，虽有部分意向在清明前后淘汰，但是年后换羽数量增加，同时养殖场普遍认为后市向好，导致出现延淘的概率偏大，预计整体淘汰数量偏少。那么预计本月产蛋鸡的存栏体量将维持在12.1亿只左右，变化的可能性较小，考虑各个环节鸡蛋的库存情况，供应仍旧处于过剩状态。

在看需求端，本周食品企业、各地高校陆续恢复正常采购量，随着“清明节”的临近，农贸市场、商超等终端的需求也有所好转，电商促销活动增加需求稳定，同时终端群众春节期间的库存基本消化，购买力恢复，加之销区内人口返工，各地餐饮行业的恢复，拉动了鸡蛋整体的需求，对市场心态形成一定提振，促使现在的价格得以支撑。

综合情况来看，国内需求恢复稳定的情况下，继续上涨的空间有限，其次各个环节还有1-3天的剩余库存没有完全消化，那么可见蛋价短时大幅上升的可能性不大，不过随着存栏量的继续下降，库存的逐渐消化，鸡蛋终将回暖。