前线来报丨"陕甘晋鲁"苹果调研纪要第一天

2019-09-24 09:19:01 牛钱网

第一手苹果调研纪要~~

前言

9月22日是我们这次“陕甘晋鲁”苹果调研的第一天，调研团选在9月底调研是因为此时正是晚熟富士苹果脱袋上市初期，从西北出发是因为这边比山东上市要早些。

今天苹果10合约收于跌停价格，牛钱网组织的苹果调研团的前两次调研结果也得到了行情的验证。

牛钱网曾在6月9日到6月16日，组织调研山东和西北三省的苹果市场。当时调研山东比18年减产，主要原因山东栖霞以东因为干旱减产，但是栖霞以西增产。西北却是丰收的，比2017年产量还稍高。这样全国整体比2018年增产不少，比2017年产量略低，从2018年这种大减产的不正常的年份回到正常的年份。

所以调研时候大家判断，从正常供需角度来说，2019年新季苹果价格应该逐渐回归到正常价格，2018年开盘时候的基准价是7800，这样估计正常年份的合理价格在8000上下。而当时的期货价格10合约在9300多，期货09合约价格也在8800多。当时苹果期货价格之后主要在反应山东干旱因素。

研究苹果价格不仅仅要看苹果，还要看其他替代性水果。和苹果最相关的另外两个品种是梨子和橘子。为了更好的摸清水果产量情况，牛钱网调研团在领队李海老师和李念振老师的带领下，在7月14—22日曾调研河北安徽梨子市场，以及广西的砂糖橘市场。

梨子市场最经典，和苹果很相似，只是少了期货的存在，更显得静一点。18年的天气也是同样的影响了梨子，所以说苹果后来能涨到那么高不仅仅是苹果自身价格原因，也有部分水果替代的原因，大家都涨了很多。18年的梨子其实因为减产涨幅比苹果更多，连CCTV2都报道了砀山梨子巨大涨幅的事情。

调研当时梨子刚下树，调研队伍也看到了梨子下跌时候的疯狂故事。短短的时间，某公司收购的皇冠梨从刚上市的5元/斤跌到当时的2.4元/斤，而到现在9月底，早熟富士苹果下树的时间，这个皇冠梨价格又再次接近腰斩了，1.4元/斤。对于收货的贸易商来说，这还没算存货的纸箱和冷库费，存货的贸易商今年是要赔钱的。

当时大家的心里觉得苹果上市后会不会也逐渐不好，虽然幅度可能没梨子快，但是过程可能是类似的。我们这次苹果调研，也看到山西的贡梨收购价格比17年同期还便宜的。

调研团之后调研了广西砂糖桔，当时的确多雨，很多人认为砂糖桔会减产，但调研团实际调研，发现对广西砂糖桔的影响是没啥影响的，因为当地橘子排水设施都很好。可能其他省份有些地方蜜桔可能受影响。

梨子和砂糖桔调研给了调研团认识苹果市场的信心。9月底这次苹果调研，实际是对前期调研的验证和总结，看看新季果子有没有出乎意外的地方。行情价格都走到这里了，再谈多空意义也不大了，后续行情需要各自把握了。

正文

下面是我们此次苹果的调研纪要：

鉴于行程的方便，我们首先调研了山西的临猗县和万荣县，因地理环境的原因，这两县是有名的纸加膜苹果产地。

调研第一站：临猗县收购点1

来到临猗一处收购点，据收购点的人说，今年前期早熟富士（膜袋）80#的卖价为1.5元，前年同期1.2—1.3元。因这边早熟上市比其他地方要早，价格更受老苹果影响。

同时该收购点还在收梨子，是贡梨（酥梨品种）：现在收购价是0.8—1元/斤（去年2元），质量比去年高，价格却比去年便宜一半，比前年收购价1.3元稍便宜。收储放冷库能存到明天5月—7月。收购点的人说今年梨便宜主要因为量大。

调研第二站：临猗县收购点2

早熟富士（膜袋）75#以上现收1.2元,刚上市时为1.8元（一星期之前），前年同期实收价1.1—1.2元。去年绝收，这边没有收够。

香梨去年1.6元，今年0.8元，竟跌了一半，跟其他梨品种一样的情况，味道还是很不错的。在去下一站的某个街道路口，我们看到很多卖苹果的小车到这里散卖。

调研第三站：马村杰子果品购销处

这是一位朋友的收购点，这里正在收一些早熟的小品种苹果（华冠、花魁）。

华冠70#起步光果收购价0.8—1元，去年1.2元，亩产能达到万斤，据果农说，一亩地需投入3000元左右（不包括自家人工成本）。

另外，看到一车颜色深红的小苹果正在分拣，果农介绍为“花魁”的早熟品种，65#起步收购为0.8元/斤。

据朋友介绍，苹果今年套袋比前年少20%左右，产量要比前年少，去年受灾就没什么苹果；这是跟我们上次调研的结果是一致的，今年减产的原因可能是果树去年受灾导致的。据他介绍，今年南昌市场8月15日前走货好，之后市场就开始疲软。

桃子：经描述，今年8月桃子开始卖0.5元（既便宜也甜），老百姓都急着卖货，最后导致货少，价格又突然一时涨到1.2元。现今桃子的品种很多，不断轮流上市，售卖期被拉长。

调研第四站：万荣县薛里村果园

我们来到这里一处果园子，当地的村长，也是合作社种植大户，热情的给我们讲解。

这里的纸加膜富士苹果1礼拜后摘袋子，到时会先适应一下阳光，然后地面再铺反光膜上色。

亩产量能达到8000—10000斤，与前年单产差不多。

采摘后再分级：以75#/80#/85#/90#来分。他预计今年统货收购价为1.5—1.8元，因为前年也是这个价，去年大减产卖到2.6—2.8元。这里苹果成本可以粗略估算为1元/斤。按一家人平均5亩地，亩净产值也就3000元，一年也就15000元收入，村子里基本是55岁以上老人。而种玉米、大豆、小麦等常规作物基本都是亏钱，种苹果还能挣点钱。这就是为什么这里都是苹果的根本原因，而现在又面临着人均产值低和老龄化的现实。

所以现在的趋势是规模化，比如这位村长的合作社，就是承包了村里的大部分果园，然后尽可能的机械化，打药是无人机进行。现在是200元每亩的承包费，9年前是900元，目前村子里就两家苹果种植大户。