苹果期货突破盘整，再创新高！富士树下好货难寻

苹果期货表现强劲，再度刷新上市以来新高，最高报12396元/吨。涨超4%，一度刷新上市以来新高。

据中国苹果网，甘肃、陕西、山西、河南、山东等多个苹果主产区均出现降雨天气，对提前零星卸袋的采青富士上色以及交易都造成一定影响。预计降雨过后，产地大面积卸袋将会陆续开始。此外，前期霜冻影响导致优果率偏低的影响依然存在。

富士果好货难求

9月中旬，西部产区早熟富士交易结束，晚熟富士现货交易零星开展，且多以采青果为主，部分地区晚熟富士开始大面积卸袋，多地有预定货源情况，受减产影响，订货价格表现强劲，价格同比去年涨幅在0.8-1.20元/斤，总体涨价金额略高于早熟富士。

山东产区红将军交易步入中后期，受卸袋后高温降雨影响，早熟富士下树推迟，且质量表现不佳，上周优质货源供不应求价格稳中有升，本周大量下树后，市场供应量增加，供不应求得局面明显缓解，价格稳中趋降，其中好货价格表现稳定，差货价格下跌。

库存富士方面，受红将军优质货源偏少影响，市场需求部分转向库存富士，库存富士整体成交稳定，存货商挺价销售心理偏强，成交价格继续小幅上行，随着中秋节来临，下游需求将得到进一步释放，市场对后市预期较好。

交易策略方面，本周各地零星晚熟富士交易以及订货情况使得未来晚熟富士的收购价更加明朗化。

栖霞产区的红将军苹果交易接近尾声，而洛川的晚熟富士开始卸袋，但客商采购仍以采青富士来准备中秋为主，预计晚富士大量卸袋完成大约在中秋节之后。而目前富士批发价格稳步上行至3.6元/斤，其他替代品水果除了蜜桔才能回落，鸭梨、香蕉批发均价均环比上涨，这对于富士果价格产生一定的提振。随着晚熟富士临近下树，预计苹果价格回落有限。另外主产区红将军上货量处于高峰阶段，其供应略小于需求的局面，其客商采购积极性仍偏高。

机构苹果调研数据分析

中国苹果信息网信息显示，山东产区红将军交易收尾，剩余多为质量差的货源，好货难寻，价格维持稳定。西部产区目前交易处于空档期，红货较少，目前以零星采青富士订货交易为主，大量卸袋还需等待几日。

山东栖霞产地红将军交易到了后期，上货量以及货源质量都开始下滑，好货不多，交易以统货为主，价格维持稳定。目前纸袋红将军80#以上一二级价格在3.50-3.80元/斤，80#以上统货价格在2.50-3.00元/斤。沂源产区红将军交易到了收尾阶段，剩余多是质量差的下捡果，仅零星乡镇还有优质货源，价格暂稳。目前纸袋75#起步好货价格在3.00-3.40元/斤，差货价格稳定在2.40-2.60元/斤。黄金帅苹果也基本无货，75#以上价格在1.80-2.00元/斤。

洛川近日有雨，对产地苹果库外交易以及卸袋都有大的影响，目前基本没有大量交易的情况发生，70#起步采青富士价格在4.20元/斤左右，价格稳定。咸阳产区零星提前卸袋的中晚熟富士已经开始交易，但货量太少，收货难度较大，乾县纸袋70#起步红度30%以上货源价格达到2.50-2.80元/斤，不讲红度价格在2.00元/斤左右。旬邑产区目前仍以零星订购采青富士居多，纸袋70#起步订货价格在2.80-3.30元/斤，价格稳定。

山西运城目前以零星采青订园子交易为主，红货难寻，价格持续稳定在高位。坡上地区纸袋中秋王75#起步价格在2.60元/斤左右，坡下地区膜袋晚富士75#起步订园子价格在1.50元/斤左右。晚熟富士有零星卸袋，准备供应中秋及国庆市场。

需求释放，后市预期良好

本周进入9月上旬，西部产区早熟富士交易结束，晚熟富士现货交易零星开展，且多以采青果为主，部分地区晚熟富士开始大面积卸袋，多地有预定货源情况，受减产影响，订货价格表现强劲，价格同比去年涨幅在0.8-1.20，总体涨价金额略高于早熟富士。

山东产区红将军交易步入中后期，受卸袋后高温降雨影响，早熟富士下树推迟，且质量表现不佳，上周优质货源供不应求价格稳中有升，本周大量下树后，市场供应量增加，供不应求的局面明显缓解，价格稳中趋降，其中好货价格表现稳定，差货价格下跌。

库存富士方面，受红将军优质货源偏少影响，市场需求部分转向库存富士，库存富士整体成交稳定，存货商挺价销售心理偏强，成交价格继续小幅上行，随着中秋节来临，下游需求将得到进一步释放，市场对后市预期较好。

陕西产区仓单成本

回到核心的减产逻辑上，通过对比多个机构的对苹果主产区的调研发现，4月份的寒潮的天气，对于苹果的不同产区影响是不同的，即使是同一产区不同的果园也是存在一定的差异的，洛川受灾较为严重，往东的蒲城、山西吉县受灾较轻，综合来看，陕西产区的减产规模应该在40-50%左右。

价格方面，从早熟富士的情况来看，今年的收购价同比去年明显上涨，果农挺价意愿普遍，预计晚熟的苹果开秤价格同比去年要上浮0.5-0.8元左右，再加上今年的优果率不如往年，但果商仍偏向收购高品质的苹果，70#以上的统货定价普遍在4元起，最高到4.5-4.8，按照收购价不同，80#以上苹果占比达到70-80%。

总的来说，陕西产区减产预期落实，收购价显著高于往年，在仓单成本支撑下，苹果的期货价格在下树前，大概率仍将保持区间震荡走势，9月20号后各大产区进入卸袋上色的关键时点，产区温度，光照等天气因素是最重要的关注点。综合来源于：南华期货、创元期货、方正中期期货、海通期货、中国苹果信息网、wind资讯