我的农产品：蛋价“阴影”下的淘鸡市场

上图为2020年至今的主产区鸡蛋均价及淘汰鸡棚前价格走势对比图，众所周知淘鸡价格的变化是随着鸡蛋价格而动的，可以看到最近的鸡蛋高点出现在1月18日主产区均价5.37元/斤，此时的淘鸡价格为4.86元/斤，也是中秋节过后的最高价，同时也是近一年养殖户最拿捏不定是否淘汰的一段时间，下面我们详细来看。

按照历年来的规律，年底终端消费者会备年货，购买大量的鸡、鸭、肉等，此时市场对淘鸡的需求量会有一个大幅增加。从另一个角度来说，国内部分栏位的养殖周期正好在春节这个节点，往年养殖户会在节前需求旺盛的时候淘汰掉老鸡，好在来年春天补栏。

为什么说今年的淘汰时间最拿捏不定呢，我们看上图，鸡蛋价格的高点受到各方面影响，提前上涨，且达到近13个月的最高价，此时淘鸡的需求量及价格也受到影响，大幅上涨，但是对于近一年时间都没有赚到钱的养殖户来说，此时的蛋价可以带来更多的利润，多数养殖户也就放慢了淘汰的速度，等蛋价开始大幅下跌再淘的时候，已经错过了淘汰的最佳时机。

我们再从数据层面上看，据我的农产品网统计，从2020年下半年开始，老鸡占比环比持续下降，截止到2021年1月，主产区代表地区450日龄以上的老鸡占比减少到8%左右，1月份全国主产区淘汰鸡月均价4.45元/斤，影响淘汰量的直接因素是鸡蛋价格、淘鸡价格以及饲料价格，那么从2020年各个产品的价格来看，多数产区市场出现了早淘的心里，淘汰鸡的价格表现的也更为弱势。

再根据养殖周期推算的话，2019年12月之前补栏的鸡苗，将在2021年陆续进入450天，若此时饲料成本仍旧维持在高位，且蛋价不理想的情况下，淘汰鸡量相对较大，淘鸡价格也会偏低。