前线来报丨 河北地区梨、砂糖桔调研 Day1

调研第一站：河北xxx有限公司

主营：公司位于河北深州市，主营梨的内销和出口业务，渠道形式有超市、传统批发和电商，以梨的贸易和储存两种形式并行经营，每年的储存量占到总量4-5成。出口才做了两年，目前已是河北第三；电商是去年刚刚开始做的，营业额做到7000多万，以拼多多和云商等电商平台为主，电商的销售量占到总销量的10%-20%。公司18年收了2万多吨的货，每年租100多个冷库存储，但公司没有自有冷库。

收购价：17年收购均价1.7元/斤，18年从1.4元收到2.3元，最后均价1.85元，在梨的上市期里公司是从头到尾都在收，主要为供应华南市场。

18年总收购155万箱（一箱13公斤），计2万吨出头，收购均价在1.85元/斤（收购好货价偏高）。公司收购的皇冠梨从刚上市的5元/斤下跌到现在的2.4元，因为公司必须保证供应，所以不管价格收购再顺市销售。

前几年一般呈现低开高走，今年有望高开低走。预测今年公司的收购均价为2.2元/斤，大家目前都很理性，但最后容易受价格波动的影响。

贸易+存储：如果梨行情不好，那么贸易的利润就还不错，所以前几年行情不好，公司的贸易弥补了存储的亏损；而当梨行情好的时候，贸易就会不怎么赚钱，而存储就会盈利，比如18/19年度。公司的渠道效应比较明显，是公司经营多年的红利所在。公司有很多品牌的代理，但负责人说实际没有特别强的品牌效应。

皇冠梨收购期：可大致分为前中后期，前期量小但耐储存（硬度高），中期量大而储存期也较长，后期储价不确定不过存期短（甜分高），整个收获期大概45天。一般7月20日至8月13日期间属于中期，一般会选择此时的梨作为储存，可以放到冷库一直到五一。

对于新年度的梨产量，据负责人说，全国梨产1700万吨（正常年份），预估今年梨产量相可能比17年（丰收年）少10%左右。

调研第二站：辛集大李村收购点

辛集大李村以及周边是河北地区最好的梨产地，梨的质量相比其他地区都要更好，收购价格自然也相对较高。

皇冠梨收购价：目前2.5元/斤，从7月7日的5元跌下来的。

绿宝石收购价：1.5元上下，虽说是绿宝石品种，但我们看到的是黄白皮，因为套了不透明袋（三层），没有见到阳光的原因；而一般呈绿色的绿宝石都是套了透明的一层袋子。

梨子的分级：比苹果简单的多，没有苹果那样专门套个头大小来分级，个头大小差不多就可以，梨的果面也一般比较干净，除了梨面有特别的纹路和鸡爪病之外，不会影响分级。

鸡爪病：这是梨子最怕也是最主要的病，梨子表面会呈现一些似鸡爪形的纹理，实际它只是不好看，对梨的质量和内在没有任何影响，不过这种观感的差导致其价格极低（正常价的1/5）。

现在的糖分：现在属于梨的前期收购期，其糖分只有7-8点，7月底会达到10-11点。

销存情况：这边目前收购的前期梨，多是直销东莞而不是存储，原因是现在的梨价高，存储风险大。

调研第三站：辛集孟观村收购点及果园

孟观村及周边也是质量很好的梨产地，这里亦是我们上午拜访企业的收购点。

收购价及产量：今年皇冠梨目前收购价2.5元/斤，17年最高是1.7元。

据这里的贸易商介绍，今年河北梨产量不比17年差；而一位果农说产量可能比17年要好。

而仓储费，据介绍，这边一年的仓储费5元/箱，换算即一年350元/吨。

鸡爪病：今年鸡爪病相比往年少，但一旦有一处鸡爪病就会必须大幅掉价，2.5元每斤变成5毛每斤。据介绍，鸡爪病是因为一时温差变化大，果肉生长超过果皮的生长而导致的，意思就是说如果下雨多易导致温差变化，梨子就会容易得鸡爪病。今年天旱下雨少，所以鸡爪病占比并不多。

果园情况：我们来到附近的一处果园，这里种植的是绿环皇冠梨，因为果农只给梨套了一个透明的袋子，所以果子呈绿色，现在的卖价大概是1.5元/斤，相比正常皇冠便宜不少。因为袋子成本低，人工需求少，果子个头大。一亩地一般套12000至15000个袋子，家里共有5亩地，10年树龄的梨树居多，年年递增产量。

调研第四站：辛集xxx果品公司

该公司位于南至邱振东小王村，公司于2000年成立，占地51亩，年储存量18000吨（气调库占1万吨）。公司各种梨品种都经营，也有基地，种植有皇冠梨、鸭梨、雪梨等。

主营业务：公司以内销为主，市场份额较大，以南方地区（广东）为核心销售区域，逐步建立自有的“翠王”品牌等其他品牌。公司目前有13个发货市场，属于自营的有8个市场，自己有渠道。

收购情况：去年收购量为21000吨，计80多万件，因品种除了皇冠梨还包含了鸭梨、酥梨等；18年7月品牌货在30元/箱，有的会更便宜，不过当时公司收新梨价格是在45元每箱，这其中倒挂给了当时公司很大的压力，不过公司负责人还是破釜沉舟按照计划大量收购，最终盈利丰厚。今年也一直再收，但都是顺价销售并不存货。公司领导认为如果今年节奏控制好的话，收购均价可以到1.4元。公司领导认为梨的批发价在2元—2.5元的区间时，梨的销售是最好的。

梨的风险：梨的波动性确实非常大，对市场价格要判断准确，对梨的存放知识还有了解透彻（特别是鸭梨，存不好就容易质量不好）。

皇冠梨：皇冠品种是从08年开始，之前鸭梨占据主导，广东煲汤还是喜欢鸭梨为主（口感也好），所以即使现在皇冠梨后来居上，但鸭梨在某些地区还是非常受欢迎；今年天旱，梨的糖分相对要高，果形也相对好。

冷库：相比2014年，赵县整个冷库多了90%，我们来到公司的气调库，现在里面只有少量的河北酥梨（新梨七号），收购价也是2.5元/斤，但观感和口味都很好。