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前线来报丨 河北地区梨、砂糖桔调研 Day1

2019-07-17 09:22:29    牛钱网
7月15日,牛钱网调研团的梨、砂糖桔调研之旅正式开始,首先来到河北,考察今年河北梨的产量与收购价情况,关于新年度梨的供需状况为大家提供一些线索。调研纪要如下:

调研第一站:河北xxx有限公司

主营:公司位于河北深州市,主营梨的内销和出口业务,渠道形式有超市、传统批发和电商,以梨的贸易和储存两种形式并行经营,每年的储存量占到总量4-5成。出口才做了两年,目前已是河北第三;电商是去年刚刚开始做的,营业额做到7000多万,以拼多多和云商等电商平台为主,电商的销售量占到总销量的10%-20%。公司18年收了2万多吨的货,每年租100多个冷库存储,但公司没有自有冷库。

收购价:17年收购均价1.7元/斤,18年从1.4元收到2.3元,最后均价1.85元,在梨的上市期里公司是从头到尾都在收,主要为供应华南市场。

18年总收购155万箱(一箱13公斤),计2万吨出头,收购均价在1.85元/斤(收购好货价偏高)。公司收购的皇冠梨从刚上市的5元/斤下跌到现在的2.4元,因为公司必须保证供应,所以不管价格收购再顺市销售。

前几年一般呈现低开高走,今年有望高开低走。预测今年公司的收购均价为2.2元/斤,大家目前都很理性,但最后容易受价格波动的影响。

贸易+存储:如果梨行情不好,那么贸易的利润就还不错,所以前几年行情不好,公司的贸易弥补了存储的亏损;而当梨行情好的时候,贸易就会不怎么赚钱,而存储就会盈利,比如18/19年度。公司的渠道效应比较明显,是公司经营多年的红利所在。公司有很多品牌的代理,但负责人说实际没有特别强的品牌效应。

皇冠梨收购期:可大致分为前中后期,前期量小但耐储存(硬度高),中期量大而储存期也较长,后期储价不确定不过存期短(甜分高),整个收获期大概45天。一般7月20日至8月13日期间属于中期,一般会选择此时的梨作为储存,可以放到冷库一直到五一。

对于新年度的梨产量,据负责人说,全国梨产1700万吨(正常年份),预估今年梨产量相可能比17年(丰收年)少10%左右。

调研第二站:辛集大李村收购点

辛集大李村以及周边是河北地区最好的梨产地,梨的质量相比其他地区都要更好,收购价格自然也相对较高。

皇冠梨收购价:目前2.5元/斤,从7月7日的5元跌下来的。

绿宝石收购价:1.5元上下,虽说是绿宝石品种,但我们看到的是黄白皮,因为套了不透明袋(三层),没有见到阳光的原因;而一般呈绿色的绿宝石都是套了透明的一层袋子。

梨子的分级:比苹果简单的多,没有苹果那样专门套个头大小来分级,个头大小差不多就可以,梨的果面也一般比较干净,除了梨面有特别的纹路和鸡爪病之外,不会影响分级。

鸡爪病:这是梨子最怕也是最主要的病,梨子表面会呈现一些似鸡爪形的纹理,实际它只是不好看,对梨的质量和内在没有任何影响,不过这种观感的差导致其价格极低(正常价的1/5)。

现在的糖分:现在属于梨的前期收购期,其糖分只有7-8点,7月底会达到10-11点。

销存情况:这边目前收购的前期梨,多是直销东莞而不是存储,原因是现在的梨价高,存储风险大。

调研第三站:辛集孟观村收购点及果园

孟观村及周边也是质量很好的梨产地,这里亦是我们上午拜访企业的收购点。

收购价及产量:今年皇冠梨目前收购价2.5元/斤,17年最高是1.7元。

据这里的贸易商介绍,今年河北梨产量不比17年差;而一位果农说产量可能比17年要好。

而仓储费,据介绍,这边一年的仓储费5元/箱,换算即一年350元/吨。

鸡爪病:今年鸡爪病相比往年少,但一旦有一处鸡爪病就会必须大幅掉价,2.5元每斤变成5毛每斤。据介绍,鸡爪病是因为一时温差变化大,果肉生长超过果皮的生长而导致的,意思就是说如果下雨多易导致温差变化,梨子就会容易得鸡爪病。今年天旱下雨少,所以鸡爪病占比并不多。

果园情况:我们来到附近的一处果园,这里种植的是绿环皇冠梨,因为果农只给梨套了一个透明的袋子,所以果子呈绿色,现在的卖价大概是1.5元/斤,相比正常皇冠便宜不少。因为袋子成本低,人工需求少,果子个头大。一亩地一般套12000至15000个袋子,家里共有5亩地,10年树龄的梨树居多,年年递增产量。

调研第四站:辛集xxx果品公司

该公司位于南至邱振东小王村,公司于2000年成立,占地51亩,年储存量18000吨(气调库占1万吨)。公司各种梨品种都经营,也有基地,种植有皇冠梨、鸭梨、雪梨等。

主营业务:公司以内销为主,市场份额较大,以南方地区(广东)为核心销售区域,逐步建立自有的“翠王”品牌等其他品牌。公司目前有13个发货市场,属于自营的有8个市场,自己有渠道。

收购情况:去年收购量为21000吨,计80多万件,因品种除了皇冠梨还包含了鸭梨、酥梨等;18年7月品牌货在30元/箱,有的会更便宜,不过当时公司收新梨价格是在45元每箱,这其中倒挂给了当时公司很大的压力,不过公司负责人还是破釜沉舟按照计划大量收购,最终盈利丰厚。今年也一直再收,但都是顺价销售并不存货。公司领导认为如果今年节奏控制好的话,收购均价可以到1.4元。公司领导认为梨的批发价在2元—2.5元的区间时,梨的销售是最好的。

梨的风险:梨的波动性确实非常大,对市场价格要判断准确,对梨的存放知识还有了解透彻(特别是鸭梨,存不好就容易质量不好)。

皇冠梨:皇冠品种是从08年开始,之前鸭梨占据主导,广东煲汤还是喜欢鸭梨为主(口感也好),所以即使现在皇冠梨后来居上,但鸭梨在某些地区还是非常受欢迎;今年天旱,梨的糖分相对要高,果形也相对好。

冷库:相比2014年,赵县整个冷库多了90%,我们来到公司的气调库,现在里面只有少量的河北酥梨(新梨七号),收购价也是2.5元/斤,但观感和口味都很好。

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