节前鸡蛋价格能否回归至年初高点？

自11月以来，鸡蛋价格出现了持续下行的走势，主要是中秋后市场对鸡蛋的需求趋于平淡，而下一波消费旺季还有几天，春节之前的食品加工企业备货还未启动，蛋价走势低迷加重了市场对后期的悲观预期，不过有些养殖户对后市依然看好，因消费需求启动将会拉动蛋价的上涨，国内非洲猪瘟疫情的持续能够带动淘汰鸡的需求上量，据统计9月后蛋鸡总存栏出现连续下滑，春节前的蛋鸡养殖市场利润依然可期。随着元旦的临近，鸡蛋价格能否涨至年初4.3元/斤的价位？

据最新芝华蛋鸡存栏数据监测统计，11月在产蛋鸡存栏数量为10.65亿只，环比增加0.21%，同比减少5.97%；在产蛋鸡的存栏数量增加因下半年以来蛋鸡养殖收益增长较快，增强了养殖户的信心，补栏鸡苗后现阶段陆续进入开产期，且新开产蛋鸡数量大于淘汰量；而较2017年同期出现减少主要是环保政策限养禁养后出现养殖场关闭的情况较多，蛋鸡场自2016年下半年以来空栏的数量仍处于增加的趋势，全国蛋鸡总存栏量为12.65亿只，环比减少0.24%，同比减少9.3%。虽说蛋鸡总存栏已经出现连续两月下滑，但是11月下跌幅度小，除了毛鸡价格偏高养户淘汰鸡数量多外，新补栏的蛋雏鸡数量也继续增加，不过低于淘汰数量，使得总存栏数量出现较小的跌幅。

目前市场鸡蛋供应基本正常，下游需求相对平淡，蛋价震荡调整。临近元旦，中间贸易商以及食品加工企业的备货即将开启，需求开始阶段性补货，将能带动鸡蛋价格的上涨，不过也正是由于这一因素，不少养殖户看好春节之前的蛋鸡养殖行情，使得一些老龄蛋鸡的存栏量增多，后期随着这一波补货行情结束，蛋价存在较大的回落风险。

受非洲猪瘟疫情影响下生猪的禁止调运以及猪肉相关产品的调运有一定的限制，导致了部分销区市场上猪肉供应不足，拉涨了肉鸡的价格，淘汰鸡价格也跟随运行。据相关的统计数据显示，国内淘汰蛋鸡自夏季突破5元/斤后随着市场需求降低价格出现下滑，在中秋前后再度反弹，11月下半月涨至了年内的淘汰鸡价格高点达5.5元/斤左右，如河南等部分地区甚至高达5.8元/斤，后期偏弱运行，不过并未出现较大的下行情况，养殖户看好后期淘汰鸡价格以及蛋鸡养殖利润，鸡肉消费较好拉动了市场对淘汰鸡需求，老龄蛋鸡淘汰数量供应减少，价格出现偏弱运行但仍处于一年之中偏高的价位。

后期鸡蛋价格的走势主要与淘汰鸡的情况联系较大，因国内非洲猪瘟疫情导致养殖户对春节前的消费旺季比较看好，对淘汰老鸡的积极性不高，这批日龄偏大的老鸡后期还能提供一定数量的鸡蛋，加上目前初产蛋鸡数量增多，向市场提供鸡蛋的数量有望增加，抑制了蛋价的涨幅，春节前要达到4.3元/斤还有一定的难度，不过现在淘汰鸡价格偏高，有望刺激养殖户提前淘汰生长日龄偏大的老鸡，支撑鸡蛋价格的上涨。但仍然需要关注经销商及食品加工企业对鸡蛋的采购以及养殖户淘汰老龄蛋鸡的情况，以免出现延长蛋鸡养殖天数而抑制了蛋价的上涨幅度，毕竟自2017年下半年蛋鸡养殖收益扭亏为盈开始到目前已经有很长一段时间的盈利周期，后期的养殖风险不断增加。