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深度专访 | “蛋王”闫铁山:猪瘟持续,鸡蛋的冬天来临?

2019-04-26 14:32:16    牛钱网
闫铁山:前湖北家和美食品有限公司总经理,鸡蛋车板交割第一人。他勇于创新,产业亮点频闪,尤其是品牌建设和市场工具的运用上总是有不一样的举措。18年2月23日大商所设立湖北家和美食品公司为鸡蛋指定车板交割场所。


嘉宾介绍:

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闫铁山


湖北家和美食品有限公司总经理,鸡蛋车板交割第一人。他勇于创新,产业亮点频闪,尤其是品牌建设和市场工具的运用上总是有不一样的举措。18年2月23日大商所设立湖北家和美食品公司为鸡蛋指定车板交割场所。


以下为采访内容简述:


牛钱网鸡蛋期货市场自年后以来,这几天出现了一定程度的反弹。市场对此的解读是由于工厂的逐步复工、以及学校开学在即,销区终端市场的补货需求,造成了本轮现货价格反弹。您认为目前的主力五月合约作为天然的空头合约,这波反弹的持续性如何?未来能否给出逢高做空的机会呢?

闫铁山:因为近期鸡蛋现货价格走势弱,短空可以考虑。但(需要警惕的是)春节放假时间持续时间这么久,目前的库存量并不是太大,近几天没有大幅跌价,说明贸易压力不大,并且鸡蛋是不多。这个情况可能导致3、4月有个现货缺货涨价过程,这是一个利多环节。另一方面,3月底4月初开产较多,后面可淘汰蛋鸡不多,天气不好,老鸡蛋质量差,都对5月不利,因此,4月05合约如果遇到高位,布局空单优势会相对较大。

牛钱网:1月份在产蛋鸡存栏量环比减少,一方面源于春节前现货价格不振,另外多数养殖户惯于在春节前淘汰部分高龄老鸡以做资金回流等,养殖户老鸡淘汰量增加,而新增产量多为 2018 年度中期育雏鸡补栏量偏低期蛋鸡,数量偏少。请问老师,当前这种存栏量偏低的状态将会持续到大概什么时候呢?

闫铁山:18年11月下旬上鸡较多,4月后逐步开产,所以4月前不会太多鸡,清明节左右还有一次淘汰较大的过程。

牛钱网: 数据显示,2019年1月份在产蛋鸡存栏 10.32 亿只,环比减少 1.36%;2019年1 月份育雏鸡补栏量环比增加 22.62%。目前市场普遍预计,3月份作为需求淡季,预期产能却还在增加。在这种情况下,未来鸡蛋价格是否还有进一步下跌的空间呢?目前养殖企业的利润如何?

闫铁山:近一周应该是近3个月最低,5月底6月可能会有新的低点出现。养殖利润方面,目前处于可以保本的状态,饲养500天以上蛋鸡由于产蛋率不高,处于小亏的状态。

牛钱网:2019 年1月育雏鸡补栏量为8324万只,环比增加22.62%,同比减少4.46%。1月份雏鸡补栏量环比大幅增加,造成育雏鸡补栏增加的主要原因是什么?

闫铁山:目前行业新增的占比不少,小改大改成规模的,例如浠水1万变2.5万左右的。

牛钱网:当前蛋鸡养殖企业的利润还是相当可观的,在高利润下,当前养殖场补栏情况将在多久之后传导到长期蛋鸡供应方面?

闫铁山:建设不算5个月上高峰,手续办好建一栋5万养殖规模的需要5个月左右的时间。

牛钱网:非洲猪瘟疫情还在持续,目前生猪养殖企业补栏积极性不搞,未来生猪价格可能会面临较大的上涨。这对于鸡蛋价格长期来看会不会带来较大程度的利多刺激?当前玉米和粕类价格均处在不断下调的过程中,这对于蛋鸡养殖成本有什么影响?

闫铁山:目前的疫情对养鸡行业会有影响,但是影响不会太大。而饲料便宜会导致延淘增加。从过去的经验来看,5~12月是淘汰鸡比较多的时间段,目前看来可能会出现8月底左右、年底左右集中淘汰一部分老鸡。

牛钱网:关注鸡蛋市场,必然需要时刻关注疫情发生情况,禽流感的发生不仅影响着蛋鸡上游供应方面的市场情况,同时对下游消费端口也有巨大的心理影响作用,17年上半年的禽流感导致鸡蛋出现那次下跌的过程,对于我们现在参与期货市场交易鸡蛋期货的朋友有什么借鉴意义么?

闫铁山:因为现在养鸡整体水平提高了不少,禽流感在鸡身上发生的几率相比较以往出现了较大幅度的下降。

牛钱网:蛋商的批发价格并不低,目前的终端零售的价格依然保持全国性的高位,如果从年前跌价算起好像跌去的只有收货环节,流通环节利润空间不断加大,造成这种情况的主要原因是什么呢?

闫铁山:终端每年只有3、4月会调整售价,一直以来都这样,这主要是商超环节,其它环节都是随行情走,商超定价模式决定的。

为了通过探索实体产业,发觉投资机会,牛钱网携手美尔雅期货组织本次河北地区鸡蛋市场走访调研,通过实地了解鸡蛋养殖企业、仓储以及贸易企业的现状,梳理鸡蛋市场主要矛盾及对后市行情影响。

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